１．食品交換表では、主としてエネルギー別に ６つのグループに分けてあります。
２．表１は、主にたんぱく質を含む食品です
３．１単位は、100キロカロリーです。
４．同じ表にのっている食品は、含まれている 栄養素の種類がほぼ同じです。
５．主治医から、１回の食事について、 「１食に何単位です」と指示されることが普通です。
ホーム・ページに戻る