肥満と体脂肪

そういった番組でしばしば出てくる言葉に「体脂肪率」というものがあります。体重が適 正であっても体脂肪率が高いと「かくれ肥満」などと呼ばれます。

そもそも「体脂肪率」とは何でしょうか。

体重は、体を構成している成分の重さの総和です。構成成分として最も多いのが水分で体 重の50から60パーセントであると言われています。次に多いのが脂肪で体重の10から 30パーセントと言われています。残りは筋肉や骨などです。脂肪を除いた量を「除脂肪量」 などと呼ぶことがあります。

体脂肪率とは体重における脂肪の割合のことなのです。体重50kgの人の場合、脂肪量が 10kgであれば体脂肪率は20パーセント、ということになります。

では、体脂肪の量はどのように測るのでしょうか。

プールに潜り体の容積をはかり、体重から体密度を計測します。この体密度から体脂肪を 計算するのがもっとも正確であると言われています。しかし、大がかりな設備が必要であ り、あまり一般的とは言えません。そこで登場したのが「インピーダンス法」と呼ばれる 測定法です。

この原理は、体の電気抵抗を測定して体脂肪の量を推測する方法です。脂肪はほとんど電 気を通さず、筋肉や血管、骨などは電気を通しやすいという性質があります。 従って、脂肪が多いと電気抵抗が高くなります。

人体に微量の電流を流して、電気抵抗を測るというものです。 最近は非常に安価な測定器具が市販されています。電流を流す端子に両足を載せて測定す るものと、両手で端子を握って測定するものがあります。また、両者をあわせた器具も市 販されています。